2025年フレンチ御節
告知する前から多数のお問い合わせ、ご予約いただきありがとうございます。
御節詳細が決まりましたのでご報告させて頂きます。
写真は以前の物になります。
壱ノ段 12品目
パテドカンパーニュ
錦爽鷄ガランティーヌ
鱈とジャガイモのテリーヌ
フロマージュドテッド
サーモンテリーヌ イクラ添え
人参・オレンジ・レーズンマリネ
オリーブマリネ
ピクルス
蝦夷豚のリエット
奈良たまごのオマール海老のグラタン
カリフラワーのサブレ
砂肝コンフィ
弐ノ段 10品目
特選ローストビーフ レフォールクリーム
スパイスローストポーク
鴨胸肉の燻製
さつまいものメープルマリネ
鶏白レバームースと胡桃のタルティーヌ
牛蒡、蓮根フレンチキンピラ
ウニのフラン ズワイ蟹のジュレ
フランス産キノコのケークサレ
天使海老の白ワイン蒸し
鮮魚のエスカベッシュ
参ノ段 9品目
真空パックになっております。
牛肉の赤ワイン煮込み温野菜
イノシシのエストファード
和牛スパイスカレー
つぶ貝のブルギニョン
ブリオッシュ
バニラ香る人参ムースコンソメジュレ
パテアンクルート
エゾジカのアッシェパルマンティエ
ブラウニー
にフォカッチャが付きます。
3種類ご用意があります。
七寸二段重 壱ノ段、弐ノ段 20000円(税込)20個
七寸三段重 壱ノ段、弐ノ段、参ノ段 28000円(税込)10個
両方で30個限定になります。
レストラン51グルメセット(御節三段重の内容)
フォカッチャ付き 10000円(税込)15個
仕入れの状況により内容が変更する場合があります。
早期割引で10月末までのご予約の方にしおたま4個サービスさせて頂きます。グルメセットは対象外になります。
引渡しは31日12時から14時になります。
地方発送も可能ですのでお問い合わせ下さいませ。
別途送料御負担頂きます。
お支払いは12月10日までに店頭にてお願い致します
クリスマス予約受付中です！
今年は12月14日(土)から25日(水)の期間クリスマスメニューご用意させて頂きます。(ディナーは17日からになります。
食べログからクリスマスメニューのお客様はコメント欄にコースの値段をお願い致します。
ランチ 5500円(税込)
ディナー 9500円(税込)12500円(税込)
- クリスマスメニュー9500円(税込) 6品
＊アミューズ
＊ずわい蟹 帆立カリフラワーのカネロニ仕立て
＊オニオングラタンスープ
フォアグラ入り西京味噌風味
＊鮮魚のポーピエット シードルソース
＊黒毛和牛ロース セップ茸のクリームソース
又は
＊マグレカナールロティ マデラソース
＊ホワイトチョコレートと
フランボワーズのミルフィーユ仕立て
- クリスマスメニュー12500円(税込) 7品
＊アミューズ
＊玉葱のアイスクリーム キャビア添え
スパイスチュイル
＊蕪のコンソメ 生ハムでマリネした帆立貝
＊ホロホロ鷄と天使の海老のパテアンクルート
＊鮮魚と鮑のブレゼ 海藻のバターソース
＊牛ヒレ肉のポワレ ソースポワブルヴェール
又は
＊穴熊とフォアグラのパイ包焼
＊ホワイトチョコレートとフランボワーズのミルフィーユ仕立て
クリスマスメニュー5500円(税込)5品
＊アミューズ
＊クリスマス前菜盛り合わせ
＊追加料金500円にて オニオングラタンスープ
＊鮮魚のポワレ ブイヤベースソース
＊黒毛和牛もも肉ロースト レフォールソース
＊ヌーガーグラッセ
仕入れの関係上メニューが変更になる場合もございます。
その時はご連絡しますのでご了承下さい。
アレルギーなどは可能な限り対応させて頂きます。
ご予約お問い合わせお待ちしております。