レストラン51もクリスマス予約始まります。
今年は12月15日(金)から25日(月)の期間クリスマスメニューご用意させて頂きます。
ランチ1コース 5000円(税込)
ディナー2コース 8500円(税込)10500円(税込)
1日1組様限定で個室のご利用承ります。
一年に一度のクリスマスをプライベートな空間で是非お過ごし下さいませ。(別途個室料としてお一人様1000円頂戴致します。)
22日(金)〜25日(月)クリスマスメニューのみのご案内とさせて頂きます。その他の期間は通常コースもご案内可能です。ランチ営業は通常のコースもご用意させて頂いております。
クリスマスメニューディナー8500円(税込) 6品
＊アミューズ
＊帆立とこだわり野菜のガトー仕立て
トリュフのドレッシング
＊フォアグラのコンフィ 林檎のコンポート
＊鮮魚のポワレ 天使の海老のブータンブラン
クーリードオマール
＊特選和牛もも肉のロースト マデラソース
＊栗とショコラのタルト 紅茶のグラス
クリスマスメニューディナー10500円(税込) 7品
＊アミューズ
＊人参のなめらかなムース 雲丹 コンソメジュレ
＊オマール海老とこだわり野菜のガトー仕立て
トリュフのドレッシング
＊フォアグラのコンフィ 林檎のコンポート
＊鮑と帆立のポワレ 肝のソース
＊特選和牛サーロインのロースト トリュフソース
又は
ジビエ料理
＊栗とショコラのタルト 紅茶のグラス
クリスマスメニューランチ 5000円(税込) 6品
＊アミューズ
＊海の幸のタルタル サラダ仕立て
＊トリュフリゾット きのこのベニエ
＊鮮魚のポワレ クーリードオマール
＊国産牛のロースト 赤ワインソース
＊チョコレートとナッツのテリーヌ
仕入れの関係上メニューが変更になる場合もございます。
その時はご連絡しますのでご了承下さい。
アレルギーなどは可能な限り対応させて頂きます。
今年も御節やります。
告知する前から多数のお問い合わせ、ご予約いただきありがとうございます。
今年は二種類ご用意させて頂きました。
壱ノ段
恋する豚パテドカンパーニュフォアグラ入り、鴨と林檎のテリーヌ、錦爽鷄と栗のガランティーヌ、魚のテリーヌ、チーズとドライフルーツのテリーヌ、奈良玉子のオマールグラタン、サーモンマリネ、恋する豚リエット、オリーブマリネ、ピクルス
弐ノ段
特選和牛のローストビーフ、つぶ貝ブルゴーニュ風、フォアグラと鶏白レバーのムース、オマール海老と帆立のマリネ、ブータンブラントリュフ風味、鴨の燻製、レンズ豆のサラダ、鮮魚のエスカベッシュ、人参のマリネ、ブランダード
参ノ段 真空パックになっております。
牛肉の赤ワイン、恋する豚のポトフ、人参のムース甲殻類のジュレ、ブラウニー、パテアンクルート、シュークルート
にフォカッチャが付きます。
二段重 壱ノ段、弐ノ段 19,000円(税込)20個
三段重 壱ノ段、弐ノ段、参ノ段 26,000円(税込)10個
両方で30個限定になります。
仕入れの状況により内容が変更する場合があります。
早期割引で10月末までのご予約の方にしおたま4個サービスさせて頂きます。
引渡しは31日12時から14時になります。
お支払いは12月10日までに店頭にてお願い致します。
ご予約お問い合わせお待ちしております。