• ランチメニュー
  • ディナーメニュー
  • テイクアウトメニュー

クリスマスメニュー&2018レストラン51フレンチ御節

 

レストラン51もクリスマス予約始まります。

今年は12月15日(金)から25日(月)の期間クリスマスメニューご用意させて頂きます。

ランチ1コース 5000円(税込)

ディナー2コース 8500円(税込)10500円(税込)

1日1組様限定で個室のご利用承ります。

一年に一度のクリスマスをプライベートな空間で是非お過ごし下さいませ。(別途個室料としてお一人様1000円頂戴致します。)

22日(金)〜25日(月)クリスマスメニューのみのご案内とさせて頂きます。その他の期間は通常コースもご案内可能です。ランチ営業は通常のコースもご用意させて頂いております。

クリスマスメニューディナー8500円(税込) 6品

*アミューズ

*帆立とこだわり野菜のガトー仕立て

トリュフのドレッシング

*フォアグラのコンフィ 林檎のコンポート

*鮮魚のポワレ 天使の海老のブータンブラン

クーリードオマール

*特選和牛もも肉のロースト マデラソース

*栗とショコラのタルト 紅茶のグラス

 

クリスマスメニューディナー10500円(税込) 7品

*アミューズ

*人参のなめらかなムース 雲丹 コンソメジュレ

*オマール海老とこだわり野菜のガトー仕立て

トリュフのドレッシング

*フォアグラのコンフィ 林檎のコンポート

*鮑と帆立のポワレ 肝のソース

*特選和牛サーロインのロースト トリュフソース

又は

ジビエ料理

*栗とショコラのタルト 紅茶のグラス

 

クリスマスメニューランチ 5000円(税込) 6品

*アミューズ

*海の幸のタルタル サラダ仕立て

*トリュフリゾット きのこのベニエ

*鮮魚のポワレ クーリードオマール

*国産牛のロースト 赤ワインソース

*チョコレートとナッツのテリーヌ

仕入れの関係上メニューが変更になる場合もございます。

その時はご連絡しますのでご了承下さい。

アレルギーなどは可能な限り対応させて頂きます。

 

 

今年も御節やります。

告知する前から多数のお問い合わせ、ご予約いただきありがとうございます。

今年は二種類ご用意させて頂きました。

 

壱ノ段

恋する豚パテドカンパーニュフォアグラ入り、鴨と林檎のテリーヌ、錦爽鷄と栗のガランティーヌ、魚のテリーヌ、チーズとドライフルーツのテリーヌ、奈良玉子のオマールグラタン、サーモンマリネ、恋する豚リエット、オリーブマリネ、ピクルス

 

弐ノ段

特選和牛のローストビーフ、つぶ貝ブルゴーニュ風、フォアグラと鶏白レバーのムース、オマール海老と帆立のマリネ、ブータンブラントリュフ風味、鴨の燻製、レンズ豆のサラダ、鮮魚のエスカベッシュ、人参のマリネ、ブランダード

 

参ノ段 真空パックになっております。

牛肉の赤ワイン、恋する豚のポトフ、人参のムース甲殻類のジュレ、ブラウニー、パテアンクルート、シュークルート

 

にフォカッチャが付きます。

二段重 壱ノ段、弐ノ段 19,000円(税込)20個

三段重 壱ノ段、弐ノ段、参ノ段 26,000円(税込)10個

両方で30個限定になります。

仕入れの状況により内容が変更する場合があります。

早期割引で10月末までのご予約の方にしおたま4個サービスさせて頂きます。

引渡しは31日12時から14時になります。

お支払いは12月10日までに店頭にてお願い致します。

ご予約お問い合わせお待ちしております。