こんばんは！

16日ランチは残り4名様までとなっております。

17日ランチも残り僅かとなっております。

御来店ご予定のお客様はご予約をお勧めしております。

 

フレンチ御節2019

告知する前から多数のお問い合わせ、ご予約いただきありがとうございます。

今年も二種類ご用意させて頂きました。

 

壱ノ段   12品目

熟成パテドカンパーニュ、錦爽鷄と牛蒡の赤ワイン煮ガランティーヌ、キノコのテリーヌ、フロマージュドテッド、サーモンテリーヌ イクラ添え、奈良玉子のオマールグラタン、生ハムとチーズのピンチョス、豚リエット、オニオンタルト アンチョビ風味、人参とオレンジマリネ、オリーブマリネ、ピクルス

 

弐ノ段  10品目

特選和牛のローストビーフ  レフォールクリーム、ローストポーク フルーツチャツネ、人参フラン赤ワインソース、フォアグラと鶏白レバーのムース ピスタチオとナッツ、天使の海老と帆立のマリネ、海の幸のブイヤベースジュレ、鴨胸肉のエピス焼りんごのコンポート、レンズ豆のサラダ、鮮魚のエスカベッシュ、ポンピューレトリュフの香り

 

 

 

参ノ段  6品目

真空パックになっております。

フランス田舎料理カスレセット  下記の3種をオーブンで焼き上げる料理となります。詳しい作り方は一緒に入れさせて頂きます。単品でも美味しくお召し上がり頂けます。

(鴨モモ肉のコンフィ、ソーセージ、白いんげん豆煮込み)

ブラウニー、パテアンクルート、フォアグラのブリオッシュ包み

 

にフォカッチャが付きます。

二段重 壱ノ段、弐ノ段 19,000円(税込)20個

三段重 壱ノ段、弐ノ段、参ノ段 26,000円(税込)10個

両方で30個限定になります。

仕入れの状況により内容が変更する場合があります。

早期割引で10月末までのご予約の方にしおたま4個サービスさせて頂きます。

引渡しは31日12時から14時になります。

地方発送も可能ですのでお問い合わせ下さいませ。

別途送料御負担頂きます。

 

お支払いは12月10日までに店頭にてお願い致します。

ご予約お問い合わせお待ちしております。