クリスマス予約受付中です！

今年は12月16日(土)から25日(月)の期間クリスマスメニューご用意させて頂きます。

 

ランチ　　　5500円(税込)

　ディナー　 9500円(税込)12500円(税込)

 

• クリスマスメニュー9500円(税込) 6品

＊アミューズ

 

＊海の幸のタルタル　カリフラワームース　ガトー仕立て

 

＊鴨・フォアグラ・里芋のテリーヌ　燻製の香り

 

＊鮮魚のショードレ　レモン風味

 

＊蝦夷鹿のロティ　ソースポワブラード

又は

＊黒毛和牛ロースグリル　セップ茸のリゾット

 

＊栗とチョコレートのブリュレ仕立て

 

• クリスマスメニュー12500円(税込)  7品

＊アミューズ

 

＊甘エビのカクテル　

じゃがいものクルスティアン　キャビアと共に

 

＊ズワイガニ・トマト・バニラクリームのプレッセ

 

＊牛肉のカルパッチョ　

焼き茄子のタルタル　コンソメジュレ

 

＊平目と帆立のムース　カダイフ巻き　ハーブバターソース

 

＊黒毛和牛ヒレ肉のポワレ　

フォアグラ入りリゾットコロッケ　トリュフソース

又は

＊ジビエ料理

鴨の炭火焼　内臓のソース　鴨のラヴィオリ添え

 

＊栗とチョコレートのブリュレ仕立て

 

クリスマスメニュー5500円(税込)5品

＊アミューズ

 

＊クリスマス前菜盛り合わせ

 

＊鮮魚のヴァプール　デュグレレ風

 

＊黒毛和牛もも肉ロースト

　赤ワインソース

 

＊チョコレートのテリーヌ　

 

 

仕入れの関係上メニューが変更になる場合もございます。

その時はご連絡しますのでご了承下さい。

アレルギーなどは可能な限り対応させて頂きます。

ご予約お問い合わせお待ちしております。