ボージョレ ヌーヴォー解禁も来週になりましたね！
レストラン51ではこちらの4本をご用意させて頂きます。
ヴァン・ヌーヴォー・ルージュ 2016 ラ・グランド・コリーヌ
品種 メルロー、サンソー、シラー
味わい 心地よいぶどうの甘み、軽い渋みろ過していないため濁りがあり、ほのかな発砲も感じられる。(インポーターより)
大岡さんが造る最後のヌーヴォーになります。
2016年で最後来年は飲めないんです寂しいですね。
ヴァン・ヌーヴォー・ブラン 2016 ラ・グランド・コリーヌ
品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ドンラス
味わい 独特な濁りとフレッシュな旨味を感じられるナチュラル＆ジューシー系白桃のような甘さ非常に優しくみずみずしい辛口の味わい(インポーターより)
コトー・ブルギニョン・ブラン・ヌーヴォー2016 ヴィニフィレ・パ・ジュンコアライ
品種 シャルドネ
こちらも日本人の新井順子さんが造るヌーヴォーです。
シリル・アロンソ＆フロリアン ルーズ PUR ボージョレ・ヌーヴォー2016
品種 ガメイ
どれも早く飲みたいですね！
17日から19日までディナーにてヌーヴォー解禁特別コースをご用意させて頂きます。
- ヌーヴォー特別コース2016
・アミューズ
・生牡蠣フランボワーズの香り 玉ねぎアイスと共に
・恋する豚パテドカンパーニュ 久留里天然クレソンとそのピューレ
・オニオングラタンスープ 西京味噌風味
・錦爽鷄のコック オー ヴァン (鷄の赤ワイン煮)
・濃厚牛乳アイス
・フォカッチャ リエット付き
コース肉料理は追加料金にて宮崎牛ローストなどに変更可
魚料理、チーズなど追加料金にて承ります。
こちらのコースにヌーヴォー白ワイン(60ml)赤ワイン(60ml) 二杯がついて3000円(税込)
これではワインが足りないという方はヌーヴォー4種(白2種各60ml 赤2種各60ml)がついて4000円(税込)になります。
ワイン無しコースは2500円(税込)になります。
ボージョレ ヌーヴォーは新種を味わう祭りなので今回は祭り価格にしました！
数に限りがありますのでヌーヴォーなくなり次第終了とさせて頂きます。
ディナー18時からのご案内とさせて頂きます。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。